Die ungarische Küche ist deftig, günstig und der perfekte Treibstoff für ein JGA-Wochenende – und die Getränke sind stark. Das solltet ihr in Budapest bestellen, vom Gulasch am Morgen danach bis zu dem Shot, den ihr bereuen werdet.
Ungarisches Essen und Trinken auf einen Blick
1897
eröffnete die Große Markthalle
40%
Unicum, ein Kräuterlikör
40+
Kräuter und Gewürze im Unicum
2002
wurde die Weinregion Tokaj UNESCO-Welterbe
~€3
ein Bier im Restaurant
Was ihr essen solltet
🍲 Gulasch (gulyás)
In Ungarn ist Gulasch eine Suppe – Paprika, Rindfleisch und Kartoffeln. Das beste Mittel gegen den Kater.
🫓 Lángos
Frittierter Teig mit Sauerrahm und Käse – der klassische Snack spät in der Nacht.
🥐 Baumstriezel
Kürtőskalács – ein süßer spiralförmiger Kuchen, über Glut gebacken.
🌶️ Überall Paprika
Paprikahuhn, Würste und Eintöpfe – in der ungarischen Küche dreht sich alles um Paprika.
🍔 Streetfood
Karaván in der Kazinczy utca, direkt neben Szimpla Kert, ist ein Streetfood-Hof mitten zwischen den Bars.
Was ihr trinken solltet
Der Shot
Pálinka
Starker ungarischer Obstbrand – Aprikose, Pflaume oder Birne. Trinkt ihn langsam, sonst zahlt ihr später dafür.
Der Bittere
Unicum
Der Kräuterlikör von Zwack, 40 % und mit mehr als 40 Kräutern und Gewürzen hergestellt.
Der Leichte
Fröccs
Wein mit Sodawasser gemischt (Weinschorle) – das Sommergetränk von Budapest.
Probiert es mit uns
FAQ
Was ist das bekannteste ungarische Gericht?
Gulasch (gulyás) – in Ungarn ist es eine Paprika-Rindfleischsuppe, kein Eintopf.
Was ist Pálinka?
Ein starker ungarischer Obstbrand, meist aus Aprikose, Pflaume oder Birne. Er ist eine ungarische Spezialität mit geschütztem Namen.
Hat die Große Markthalle sonntags geöffnet?
Ja, mit kürzeren Öffnungszeiten. Sie ist der klassische Ort, um Lángos zu probieren und Paprika zu kaufen.
Können wir eine Bierverkostung machen?
Ja – bei unserer privaten Bierverkostung im Stadtzentrum lernt eure Gruppe ungarische Craft-Biere kennen.
